Wie kent niet de bolus. Of de Zeeuwse babbelaar? Er zijn nog tal van andere typisch Zeeuwse lekkernijen te bedenken. Ooit een palingbroodje gegeten? Bent u bekend met een uitgesproken Zeeuwse tarwe waar met toevoeging van Zeeuws zout het heerlijkste brood van wordt gebakken?

Zeeuwse Bolus Foto: Carolien Mostert - Pixabay 750x480

Zeeuwse Bolus Foto: Carolien Mostert – Pixabay

En wat weet u van de oorsprong van al dit lekkers? De bolus is van oorsprong Joods en afkomstig uit Spanje en Portugal.

De babbelaar is uit ontstaan als armeluis snoepje voor bij de koffie.

Uit de bijzondere manier van tarwe verbouwen is iets bijzonders ontstaan. Met een bijzondere naam: ‘Zeeuwse vlegel’.

Palingbroodjes

Palingbroodjes

Zit in de paling van het palingbroodje nu wel of geen graat?

 

 

Veel vragen waarop we het antwoord proberen te geven. Soms laat onze provincie haar met haar simpele zaligheden u voor verassingen staan. Veel van die producten vallen onder het keurmerk Zeker Zeeuws®

 

Laten we eens kijken wat voor lekkers Zeeland in de aanbieding heeft en hoe u het zelf kunt bereiden.

 

 

Klik op de onderstaande tekst om het recept van uw keuze te vinden

00 Intro

Zeeuwse bolus

Palingbroodje